Kreislaufwirtschaft – Schlüssel zum Ernährungssystem der Zukunft

Wie können wir im Nahrungsmittelsystem anfallende Nährstoffe mit möglichst hoher Wertschöpfung nutzen? Wo kann man in der Landwirtschaft Kreisläufe optimieren oder schliessen? Wie holen wir mehr aus Nebenströmen in der Lebensmittelproduktion heraus – und was bedeutet das für unsere Ernährung? Die Veranstaltungsreihe von BFH-HAFL und BFH-Gesundheit informiert, liefert Denkanstösse und bietet Raum zur Diskussion – mit Erfahrungen aus Forschung und Umsetzung in die Praxis.

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Programm

Online-Events | jeweils am Dienstag, 18 Uhr bis 19.30 Uhr:


21. 11. 2023		Kreislaufwirtschaft im Ernährungssystem – vom Potenzial zur Umsetzung
16. 1. 2024		Stickstoffkreislauf im Ernährungssystem – zentrale Rolle der Landwirtschaft
26. 3. 2024		Nebenströme der Lebensmittelindustrie – wertvolle Rohstoffe?