Wiesenmilch plus
Das Produktionssystem für eine klimafreundlich erzeugte Wiesenmilch wird in einem vernetzten Ansatz von Tierzucht und graslandbasierter Fütterung analysiert. Danach werden die Wiesenmilchrichtlinien ergänzt und weiterentwickelt.
Steckbrief
- Beteiligte Departemente Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften
- Institut(e) Agronomie
- Forschungseinheit(en) Grasland und Wiederkäuersysteme
- Förderorganisation Innosuisse
- Laufzeit (geplant) 01.11.2018 - 01.03.2023
- Projektleitung Prof. Dr. Beat Reidy
- Projektmitarbeitende Prof. Dr. Beat Reidy
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Partner
IG Neue Schweizer Kuh
Suisselab
Innosuisse
ETH Zürich
IP-Suisse - Schlüsselwörter Wiesenmilch, Graslandbasiert, Klimafreundlich
Ausgangslage
Ziele des Projekts: 1) Ideale Milchkuh für die Produktion von Wiesenmilch 2) MIR-Indikator für Wiesenfutteranteil und Klimafreundlichkeit 3) Klimafreundliche Wiesenmilchkühe 4) Prophylaktischer Antibiotikaeinsatz
Vorgehen
Das vorliegende Projekt will das Produktionssystem für Wiesenmilch weiterentwickeln. Dabei werden Aspekte der Tierzucht und der graslandbasierten Fütterung zur standortangepassten, klimafreundlichen und antibiotikaarmen Milcherzeugung detailliert analysiert und optimiert. Bei der Milchviehzucht wird ein Gesamtzuchtwert für die ideale Milchkuh zur Produktion von Wiesenmilch ausgearbeitet.
