Mandat Vorprojekt Berner Bio-Offensive 2025
Die Berner Bio-Offensive hat zu zum Ziel die Wertschöpfung und Wertschätzung der im Kanton Bern produzierten Bio-Produkte zu erhöhen. Das Mandat der HAFL besteht aus Analyse- sowie Konzeptarbeiten und der Ausarbeitung gewisser Pilotprojekte
Steckbrief
- Beteiligte Departemente Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften
- Institut(e) Agronomie
- Forschungseinheit(en) Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie
- Förderorganisation Andere
- Laufzeit 01.01.2021 - 31.12.2021
- Projektleitung Lorenz Probst
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Projektmitarbeitende
Christina Ines Kräuchi
Steven Rosa
Fabian Sennhauser
Johannes Heiniger
Pascal Lorenzini
Christine Geissbühler
Simon Winzenried
Wendy Sarah Karli
Lorenz Probst
Prof. Dr. Peter Spring -
Partner
Kanton Bern
Wirtschafts-, Energie und Umwelt- - Schlüsselwörter innovative Geschäftsmodelle - regionale Bio-Produkte - Gestaltung und Optimierung Wertschöpfungskette - Absatzförderung
Ausgangslage
In der Berner Bio-Offensive 2020 wurde die Entwicklung des Biolandbaus im Kanton Bern geführt. Dies hat zu einer signifikant höheren Anzahl an landwirtschaftlichen Bio-Betrieben geführt.
Vorgehen
Die BBO 2025 fokussiert nun auf den Absatz und integriert alle Teile der Wertschöpfungskette (vom Acker bis in den Teller). Es werden - nach einer Anlayse der Ausgangslage - Ziele für die einzelnen Arbeitspakete in den folgenden Bereichen definiert: Netzwerk & Kooperation, innovative Geschäftsmodelle/Produkte, Ernährung, Forschung & Entwicklung sowie Marketingkommunikation.
