Dr. Karin Haas

Co-Leiterin Institut Alter

Dozentin Lehre Bsc und Msc Ernährung und Diätetik

Senior Researcher Ernährung und Diätetik

Public Health Nutrition

Digitalisierung in der Ernährunskommunikation

Gesundheitliche Chancengleichheit

Ernährungsverhalten von Jugendlichen

Ernährungs- und Gesundheitsverhalten von gesunden Senioren

Bsc Ernährung und Diätetik

Msc in Life Sciences - Food, Nutrition and Health

Msc Ernährung und Diätetik

Public Health Nutrition - Schwerpunkt: ernährungspolitische Massnahmen zur Verhaltensprävention

Ernährung spezifischer Bevölkerungsgruppen (Jugendliche und Senior*innen)

Gesundheitsförderung und Prävention

Gesundheitsförderung und Ernährung vulnerabler Personengruppen

Digitalisierung und Ernährungsverhalten

Gesundheits- und Ernährungsverhalten von Jugendlichen

Gesundheits- und Ernährungsverhalten von Senior*innen

Gesundheitliche Chancengleichheit

Ernährungs- und Lebensstilinterventionen für vulnerable Zielgruppen

Interprofessionelle und partizipative Foschungsansätze

Erhalt der Selbständigkeit im Alter

Für Jugendliche - mit Jugendlichen: Aktive Mitgestaltung von Kommunikationsmitteln zur Förderung von Ernährungskompetenz und gesundheitlicher Chancengleichheit (Finanzierung durch SV-Stiftung)

Schweizer Ernährungsempfehlungen für ältere Erwachsene - Information für Fachpersonen und Multiplikatoren
(im Auftrag des BLV)

SmartSolution - smartphone-basiertes Hilfsmittel für eine nachhaltig wirksame Ernährugnsberatung bei übergewichtigen/adipösen Erwachsenen

Qualitätsstandards einer gesundheitsfördernden Gemeinschaftsgastronomie

Intervening 50+ - Grundlagen für interventionen in der Gestaltung von Lebensübergängen in der Lebensphase 50+ in Bezug zu Lebensmittelkonsum- und Ernährungsverhalten

Alkoholprävention im Akutspital

Rogan, S., Luijckx, E., Taeymans, J., Haas, K., & Baur, H. (2020). Physical activity, nutritional habits and sleeping behavior in health professions students and employees of a Swiss University of Applied Sciences during and after the COVID-19 confinement period: A protocol for a questionnaire survey study (Vol. 9, Issue 12). https://doi.org/10.24451/arbor.14019

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Elmadfa I, Freisling H, Blachfelner J, Wagner KH, Rust P, Haas K & Weichselbaum E. 2. Wiener Ernährungsbericht 2004 Wien, 2005.

Haas, K. (2006). Erfassung von Ernährungs- und Gesundheitsindikatoren in Hinblick auf chronisch-degenerative Erkrankungen bei Jugendlichen in der Berufsausbildung. Dissertation, Universität Wien.

Mitglied der Eidgenössischen Ernährungskommission (2016-2023)

Public Health Schweiz Fachgruppe Ernährung

Schweizer Gesellschaft für Ernährung

Österreichische Gesellschaft für Ernährung

Swiss Academic Nutritionists

Vorstandsmitglied der Schweizer Ernährungsgesellschaft

Tischler Annina Geschmackliche und optische Akzeptanz von proteinangereichertem Joghurt bei gesunden Erwachsenen über 65 Jahren 2023

Hasenfratz Lisa Vom gesundheitsbewussten Mahlzeitentracking zum Essen nach Zahlen? Veränderungen im Essverhalten durch regelmässiges Tracken von Mahlzeiten und Bewegung 2022

Obrecht Lea Der Einstieg ins Diätverhalten bei weiblichen Jugendlichen 2021

Barmet Martina, Felder Franziska Vegane Ernährung in der Adoleszenz - was steckt hinter diesem Trend? 2021

Wey Livia Von «gesund essen» zu «einsam und besessen»? Sind junge Vegetarierinnen und Veganerinnen eine Risikogruppe für Orthorexia nervosa? 2020

Brand Vanessa Proteinmodifizierte Produkte – ein gesunder Hype? 2020

Gaspare Marzia Gut essen im Alter: die Ernährungsbedürfnisse alleinlebender Senioren 2019

Bigler Sandra Meine Lebensmittelpyramide ist (nicht) in Form - was jetzt? Eine qualitative Evaluation der App "MySwissFoodPyramid" 2019

Malär Corina / Moser Robin Jugendliche und Foodposts auf Instagram: Nutzung und mögliche Einflüsse auf das Ernährungsverhalten 2018

Meyer Janine Ernährungssituation in der Kindertagesstätte – eine qualitative Bedürfnisabklärung bei Eltern und Betreuungspersonen 2018

Häfeli Barbara / Stahel Lea "Diese Suppe ess' ich nicht!" Analyse der Ernährungsbedürfnisse von zivil- und strafrechtlich eingewiesenen Jugendlichen 2017

Renfer Nathalie / Tuchschmid Martina mHealth in der Ernährungsberatung - Unterstützt die Funktion Zielsetzung der App Oviva die Gewichtsreduktion? 2017

Urgese Tanja Evaluation der interaktiven Lebensmittelpyramide bei jungen Erwachsenen 2017

Fistik Fidan-Ezgi / Schweizer Ursula Qualitative Evaluation eines multidisziplinären Ferienlagers für übergewichtige und adipöse Jugendliche 2016

Arnold Jolanda / Schrackmann Nicole Gesundheitsfördernde Ernährung im Alters- und Pflegeheim durch praxisnahe Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung 2016

Indergand Melanie / Schmid Alexandra Promotoren und Barrieren der Proteinaufnahme bei gesunden, selbständig lebenden Seniorinnen und Senioren 2015

Scheidegger-Balmer Franziska Evaluation of the impact of a participatory developed cooking club for community-dwelling elderly on the implementation of dietary recommendations and quality of life 2023

Fournier Carole What value does digital nutrition counselling on weight loss medication offer from the patient's perspective? 2023