Wiesenmilch plus
Das Produktionssystem für eine klimafreundlich erzeugte Wiesenmilch wird in einem vernetzten Ansatz von Tierzucht und graslandbasierter Fütterung analysiert. Danach werden die Wiesenmilchrichtlinien ergänzt und weiterentwickelt.
Fiche signalétique
- Départements participants Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires
- Institut(s) Agronomie
- Unité(s) de recherche Herbages et systèmes d'élevage de ruminants
- Organisation d'encouragement Innosuisse
- Durée (prévue) 01.11.2018 - 01.03.2023
- Direction du projet Prof. Dr. Beat Reidy
- Équipe du projet Prof. Dr. Beat Reidy
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Partenaire
IG Neue Schweizer Kuh
Suisselab
Innosuisse
ETH Zürich
IP-Suisse - Mots-clés Wiesenmilch, Graslandbasiert, Klimafreundlich
Situation
Ziele des Projekts: 1) Ideale Milchkuh für die Produktion von Wiesenmilch 2) MIR-Indikator für Wiesenfutteranteil und Klimafreundlichkeit 3) Klimafreundliche Wiesenmilchkühe 4) Prophylaktischer Antibiotikaeinsatz
Approche
Das vorliegende Projekt will das Produktionssystem für Wiesenmilch weiterentwickeln. Dabei werden Aspekte der Tierzucht und der graslandbasierten Fütterung zur standortangepassten, klimafreundlichen und antibiotikaarmen Milcherzeugung detailliert analysiert und optimiert. Bei der Milchviehzucht wird ein Gesamtzuchtwert für die ideale Milchkuh zur Produktion von Wiesenmilch ausgearbeitet.
