Agronomie
Die Forschenden der Agronomie befassen sich mit den vielfältigen Herausforderungen einer nachhaltigen Nahrungsmittelproduktion – mit Blick auf die gesamte Wertschöpfungskette.
Allgemein
Nahrungsmittel-Wertschöpfungskette
Die Zusammenarbeit mit dem Forschungsbereich Konsumentenorientierte Lebensmittelproduktion der BFH-HAFL ermöglicht es, die gesamte Wertschöpfungskette vom Feld bis auf den Teller zu bearbeiten. Die Kooperation mit dem BFH-Departement Gesundheit vergrössert den Blickwinkel zusätzlich um den Bereich Ernährung und Gesundheit.
