Prof. Dr. Matthias Meier

Dozent für nachhaltige Lebensmittelwirtschaft auf Bachelor- und Masterstufe

Forschung im Bereich der Nachhaltigkeitsanalyse und -bewertung

Nachhaltige Lebensmittelwirtschaft

Umweltbewertungen entlang der Wertschöpfungskette von Lebensmitteln

Nachhaltigkeitsanalysen von Ernährungssystemen

Ökobilanzierung / Life Cycle Assessment (LCA)

BSc Lebensmittelwissenschaften

BSc Agronomie

MSc Life Sciences

Nachhaltiger Lebensmittelkonsum

Nachhaltigkeit in der Produktentwicklung

Nachhaltige Beschaffung

Konsumenten-Einstellungen zur Nachhaltigkeit

Food Loss & Food Waste

Klimawandel - Emissionreduktion in Lebensmittelwirtschaft und Konsum

Life Cycle Assessment

Sustainable Sourcing, Processing and Tracing of Food - Agriculture; Methods of cultivation - organic versus conventional

Nachhaltige Lebensmittelwirtschaft

Nachhaltige Ernährungssysteme

Nachhaltigkeitsanalysen und -bewertungen von Ernährungssystemen

Nachhaltigkeitsbewertungen entlang der Wertschöpfungskette von Lebensmitteln

Ökobilanzen / Life Cycle Assessment (LCA) von Lebensmitteln

Material- und Stoffflussanalysen in Systemen der Lebensmittelwirtschaft

Checkliste «Nachhaltigkeit in gewerblichen Käsereien der Schweiz» - im Auftrag von Fromarte, Schweiz

Vorschlag zur Erarbeitung eines Leitfadens «Nachhaltigkeit in gewerblichen Käsereien der Schweiz» - im Auftrag von Fromarte, Schweiz

Beurteilung der Nachhaltigkeit von Lebensmittellabels - im Auftrag des Bundesamtes für Umwelt (BAFU), Schweiz

Analyse de la chaîne de valeur du coton au Cameroun - VCA4D, im Auftrag von Agrinatura, finanziert durch die Europäische Kommission / DEVCO

Erhöhung der Nutzungsdauer schweizerischer Milchkühe: Einflussfaktoren, Zukunftsszenarien und Strategieentwicklung - im Auftrag des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW), ASR, Bio Suisse, IP Suisse, Migros, SMP und Profi-Lait

ProOrg - Code of practice for organic food processing; 2018-2021; funded by the Federal Office for Agriculture (FOAG), Switzerland and the European Commission; ERA-Net: CORE Organic Cofund Call 2016/17

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