Kompetenzen & Angebote
Wir optimieren bestehende oder entwickeln interdisziplinär neue massgeschneiderte, wegweisende und ökonomisch fundierte Prozess- und Produktkonzepte, damit sich unsere Partner auf neue Marktanforderungen ausrichten und auf dem Markt gewinnbringend positionieren können. Unsere Stärken liegen in Innovationen, die kompetitive Vorteile erbringen, unserem Denken liegt stets das Zusammenspiel zwischen Prozessen, Materialien und Produkteigenschaften zugrunde.
Unsere Kompetenzen im Detail:
- Extraktion und Funktionalisierung von Biomaterialien (z.B. Proteine, faserreiche Nebenströme), Reduktion von Fehlaromen
- Techno-funktionelle Charakterisierung (z.B. Gel- oder Schaumbildungs-, Verdickungs-, Emulgiereigenschaften)
- Prozesstechnologische Strategien für das Upcycling von Nebenströmen und intelligente Integration in Produkte mit dem Ziel einer Vollverwertung von Rohstoffen.
- Strukturierung/Texturierungskonzepte, additive Fertigungstechniken
- Vegane und vegetarische Produktkonzepte
- Lean- und Clean-Label-Strategien