Wiesenmilch plus

Das Produktionssystem für eine klimafreundlich erzeugte Wiesenmilch wird in einem vernetzten Ansatz von Tierzucht und graslandbasierter Fütterung analysiert. Danach werden die Wiesenmilchrichtlinien ergänzt und weiterentwickelt.

Factsheet

  • Lead school School of Agricultural, Forest and Food Sciences
  • Institute(s) Agriculture
  • Research unit(s) Grasslands and Ruminant Production Systems
  • Funding organisation Innosuisse
  • Duration (planned) 01.11.2018 - 01.03.2023
  • Project management Prof. Dr. Beat Reidy
  • Head of project Prof. Dr. Beat Reidy
  • Project staff Prof. Dr. Beat Reidy
  • Partner IG Neue Schweizer Kuh
    Suisselab
    Innosuisse
    ETH Zürich
    IP-Suisse
  • Keywords Wiesenmilch, Graslandbasiert, Klimafreundlich

Situation

Ziele des Projekts: 1) Ideale Milchkuh für die Produktion von Wiesenmilch 2) MIR-Indikator für Wiesenfutteranteil und Klimafreundlichkeit 3) Klimafreundliche Wiesenmilchkühe 4) Prophylaktischer Antibiotikaeinsatz

Course of action

Das vorliegende Projekt will das Produktionssystem für Wiesenmilch weiterentwickeln. Dabei werden Aspekte der Tierzucht und der graslandbasierten Fütterung zur standortangepassten, klimafreundlichen und antibiotikaarmen Milcherzeugung detailliert analysiert und optimiert. Bei der Milchviehzucht wird ein Gesamtzuchtwert für die ideale Milchkuh zur Produktion von Wiesenmilch ausgearbeitet.

This project contributes to the following SDGs

  • 2: Zero hunger