Dr. Stephanie Jeske

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Dr. Stephanie Jeske Wissenschaftliche Mitarbeiterin

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Présence Mardi
Jeudi
Adresse Berner Fachhochschule
Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL
Fachbereich Food Science & Management
Länggasse 85
3052 Zollikofen

Vous trouverez plus d'information sur la page de profil en allemand.

Projets

Projets à la BFH

“IntegraL” Interdisciplinary research on grain legumes

Dieses Forschungsprojekt konzentriert sich auf die Entwicklung von Platterbsen und deren Verarbeitung für die menschliche Ernährung. In Kooperation mit der BFH werden ernährungsphysiologische Qualität und...
Institut(s) Production alimentaire centrée sur les consommateurs

Unité(s) de recherche Génie des procédés alimentaires et innovation durable

Direction du projet Stephanie Jeske
- Vers le projet de recherche
Projekt zur Bio-Züchtung von Schweizer Erbsen für die Ernährung und den Anbau

Mithilfe der Bio-Züchtung sollen Erbsensorten ideal an die menschliche Ernährung und den Anbau angepasst werden.
Institut(s) Production alimentaire centrée sur les consommateurs

Unité(s) de recherche Génie des procédés alimentaires et innovation durable

Direction du projet Stephanie Jeske
Katrin Annika Kopf
- Vers le projet de recherche