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Prof. Dr. Evelyn Markoni

Profil

Prof. Dr. Evelyn Markoni Dozentin Ernährungssoziologie

Contact

Liens

  • Présence Lundi
    Mardi
    Mercredi
    Jeudi
  • Adresse Berner Fachhochschule
    Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL
    Fachbereich Food Science & Management
    Länggasse 85
    3052 Zollikofen
Vous trouverez plus d'information sur la page de profil en allemand.

Activités

  • Enseignement et responsabilité des modules

  • Acquisition, gestion et mise en œuvre de projets de recherche et de services

  • Activités de durabilité au niveau institutionnel

  • Supervision des projets de recherche des étudiants (master, bachelor et mémoires de fin d'études)

  • Sociologie environnementale et nutritionnelle

  • Durabilité sociale

  • Consommation alimentaire durable et systèmes alimentaires durables

  • Responsabilité sociale des entreprises, entreprenariat durable et éthique des affaires

  • Changement social

  • Méthodes qualitatives; Participatory Action Research; Community Development

Enseignement

  • Master of Science in Life Sciences (BFH-HAFL & Cooperation Master Switzerland, MSLS)

  • Licence en sciences / Agronomie / Sciences alimentaires / Sciences forestières

  • BCUf164 Umwelt und Gesellschaft (Module de licence, responsabilité du modul)

  • AF-13 Quality Management, Traceability and Corporate Responsibility (Module de master, responsabilité du module)

  • AF-12 Consumer Behavior, Markets and Trade (Module de master)

  • B2 Management and Leadership for Life Sciences (Module de master)

  • BUUl052 Ethics & Corporate Social Responsibility (Module de licence, responsabilité du module)

  • F6 Journal Club “Food and Nutrition Sciences” (Module de master)

  • F4 Sustainable Sourcing, Processing and Tracing of Food (Module de master, en collaboration avec ZHAW)

Recherche

  • Consommation durable et styles alimentaires durables

  • Durabilité sociale dans les systèmes alimentaires

  • Entrepreneuriat durable, responsabilité sociale des entreprises, durabilité des entreprises

  • Systèmes alimentaires urbains et sociétés post-croissance

  • Inégalités sociales dans l'alimentation

  • Élaboration participative de questions pertinentes et développement de solutions innovantes

  • Changements sociaux dans le contexte d'une alimentation durable

Parcours professionnel

  • Depuis 2010 2010 Assistant de recherche pour la consommation durable et l'éthique des affaires et chef de projet Berne Haute école spécialisée, Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL
  • Depuis 2019 Expert principal en matière de durabilité pour les examens de Maturité professionnelle dans le domaine de la technologie et de l'environnement du canton de Berne Bern
  • 10/2017-12/2017 Période de recherche sabbatique et professeure invitée Université Chulalongkorn, Sasin Graduate Institute of Business Administration Bangkok, Thaïlande
  • 06/2014 Erasmus Staff Mobility School of Political Science & Sociology of the National University of Ireland Galway, Irlande
  • 9/2008-12/2008 Stagiaire en conseil en développement durable des entreprises STEINBACH STRATEGIEN Düsseldorf, Hambourg, Allemagne
  • 2011-2015 Doctorat en sociologie Université de Bâle
  • 2008 Diplôme de sociologie, d'administration des affaires et d'études des médias Université de Bâle
  • Participatory Science Academy and the UZH Graduate Campus: Citizen Science Advanced: Designing and facilitating participatory research processes competently
  • Cours de spécialisation LCA

Projets

  • TransChain - Digitalisierung und Transparenz in Lebensmittelwertschöpfungsketten (abgeschlossen)

  • Nachhaltiger Konsum und nachhaltige Lebensstile in der Schweiz: Ansprüche und Herausforderungen von an den Leitlinien der Nachhaltigkeit orientierte Konsumierende (abgeschlossen)

  • BugBias: Einfluss von VR auf den Konsum von Insekten (abgeschlossen)

Affiliations

  • Société allemande de sociologie de l'environnement

  • Ambassadrice du #bärenhunger à Berne

  • SCORAI (Sustainable Consumption Research and Action Initiative)

  • Helvetas

  • Slow Food

  • Comité exécutif Ernährungsforum Bern

  • Sustainable Development Solutions Network (SDSN) Switzerland

Connaissances linguistiques et connaissances de pays

  • Allemand - Locuteur bilingue ou de langue maternelle
  • Anglais - Compétence professionelle avancée
  • Français - Compétence professionelle générale
  • Espagnol - Compétence élémentaire
  • Allemagne
  • Argentine
  • Thaïlande
  • Vietnam
  • Irlande
  • Suisse