Chimie alimentaire et microbiologie

L’unité Chimie alimentaire et microbiologie se compose de trois groupes et pôles de recherche qui collaborent étroitement.

Domaines principaux de recherche:


Personnes de contact

Vous souhaitez collaborer avec nous? Vous avez des questions sur nos activités de recherche dans le domaine des sciences alimentaires? N’hésitez pas à contacter directement les responsables des pôles de recherche.

Chimie et analytique alimentaires

Bioconversion et cultures protectrices

Microbiologie et sécurité alimentaires