Stratégies d’entreprise: développement, mise en œuvre, controlling
Planification stratégique d’entreprises agricoles basée sur la méthode d’analyse SWOT pour favoriser une durabilité globale, la responsabilité sociale des entreprises, la mise en œuvre et le controlling des stratégies au moyen d’instruments adaptés à la branche (tableau de bord prospectif)
Comptabilité d’entreprise: tenue des comptes, comptabilité analytique, établissement du budget d’investissement
Comptabilité, analyse et planification d’entreprises sur la base des trois comptes annuels et d’indicateurs (ou systèmes d’indicateurs), comptabilité à marges brutes, calcul des couts de production, analyse des couts par activité, méthodes statiques et dynamiques du calcul d’investissement
Effets du contexte juridique et de la politique agricole sur les exploitations
Formes juridiques et développement d’exploitation optimaux dans un contexte où la politique et la législation agricoles évoluent constamment, étapes d’investissement pour des remises d’exploitation, potentiels et instruments de collaboration entre exploitations
Déploiement des filières vers les réseaux régionaux
Création de liens entre les filières de différents acteurs régionaux et les réseaux de production, de collaboration et de vente à l’intérieur et à l’extérieur de la région («nested markets»)