Permaculture

Notre groupe de recherche examine dans quelle mesure la permaculture est applicable à l’agriculture suisse et viable sur les plans écologique, économique et social.

La permaculture vise à créer un agroécosystème résilient et adaptable. Elle suit des principes généraux et tient compte des spécificités de l’exploitation lors de sa mise en œuvre.  Ces principes sont notamment: systèmes de culture à petite échelle, adaptation au site, grande diversité de plantes et de structures, utilisation de ressources locales et naturelles et économie circulaire. La permaculture a déjà fait ses preuves à travers le monde, comme en témoignent de nombreux jardins familiaux et quelques exploitations agricoles. Toutefois, elle est peu installée dans l’agriculture suisse, notamment en raison de son important besoin de main-d’œuvre, qui se traduit par des couts salariaux élevés. 

Nous élaborons des solutions pour favoriser un développement pérenne de la permaculture dans le secteur agricole. Notre collaboration avec l’association Permakultur-Landwirtschaft garantit un échange de savoir intense avec la pratique. Ensemble, nous gérons la plateforme de compétences pour la permaculture dans l’agriculture (en allemand).

Prestations

  • Recherche sur les enjeux actuels de la permaculture dans l’agriculture;
  • Gestion et développement de la plateforme de compétences pour la permaculture dans l’agriculture;
  • Réponse aux questions concernant la permaculture dans l’agriculture, le cadre politique, les démarches, les méthodes de culture, les possibilités de soutien;
  • Conseil dans la planification et la conversion d’exploitations agricoles;
  • Organisation de groupes de travail, de visites de terrain et d’excursions pour les agriculteurs et agricultrices, conseillers et conseillères;
  • Création d’un réseau suisse de fermes en permaculture;
  • Diverses surfaces d’expérimentation en permaculture (laboratoire extérieur);
  • Offre de formation en permaculture et agroforesterie pour les étudiant-e-s;
  • Visites guidées, cours et ateliers sur le thème de la permaculture;
  • Vaste sélection d’ouvrages sur la permaculture (livres et revues) à la bibliothèque de la BFH-HAFL.

Compétences


  • Mise en œuvre des principes de la permaculture;
  • Documentation d’un système de permaculture en cours de création (intrants, extrants, charges, produits);
  • Monitoring des insectes au sol et dans l’air;
  • Analyse de paramètres du sol;
  • Valeurs empiriques des jardins forestiers;
  • Réseau d’exploitations agricoles pionnières dans le domaine de la permaculture.

Projets

L’aménagement de deux jardins pédagogiques de permaculture à la BFH-HAFL a démarré mi-2017, avec pour objectifs de faire avancer la recherche sur l’utilisation de la permaculture aux niveaux agricole et sylvicole, mais aussi de pouvoir proposer des exemples à des fins didactiques et démonstratives. Au cours des trois années du projet (jusque début 2023), il est prévu d’achever les travaux de mise en place et de lancer le suivi scientifique.

Procédé

  • Réalisation d’activités d’enseignement et de travaux étudiants;
  • Monitoring scientifique des sols, de la biodiversité et des rendements/services systémiques;
  • Participation des étudiant-e-s et du personnel au processus de développement et aux ateliers;
  • Panneaux d’informations sur les surfaces ;
  • Documentation du processus de création, à des fins instructives pour les professionnel-le-s intéressés;
  • Étude des conditions sociologiques et économiques et de l’intégration des produits dans les filières;
  • Mise en réseau avec d’autres acteurs de la permaculture;
  • Publications et articles de presse.

Durée (prévue): 01.04.2020 - 31.05.2023

Permakultur, Biodiversität, Bodenmonitoring, Praxisbeispiele, Ausbildung, Waldgarten, Systementwicklung, Baumscheibe, Mandalagarten Agrandir l'image

Organismes de financement

  • OGG
  • Mercator
  • Fondation Sur-la-Croix
  • VISIO-Permacultura
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Des exploitations pionnières de la région cultivent avec succès des surfaces de permaculture depuis plusieurs années ou planifient des premiers éléments permaculturaux sur leur terrain. Le groupe de recherche Protection des plantes et agroécologie de la BFH-HAFL accompagne depuis début 2020 plusieurs de ces exploitations. L’objectif est d’assumer un rôle de conseil dans la planification et la mise en œuvre de systèmes de permaculture ou d’éléments individuels de permaculture, et d’étudier l’impact de la permaculture sur l’environnement et la rentabilité des exploitations. 

Pour ce faire, un monitoring des insectes est effectué. D’une part, les insectes volants sont capturés à l’aide d’épuisettes, et la composition des espèces est évaluée.  Cette méthode permet de vérifier l’hypothèse selon laquelle, dans les systèmes de permaculture, on observerait avec le temps une augmentation des insectes utiles et une diminution des insectes nuisibles. D’autre part, des carabes sont capturés et la composition de la population est évaluée. Les carabidés sont considérés comme des bioindicateurs, car ils réagissent très rapidement aux modifications des habitats et reflètent ainsi les conditions environnementales. Ici également, nous examinons si une augmentation des espèces typiques des systèmes intacts peut être observée.

Un monitoring du sol (tests à la bêche, prélèvements d’échantillons mixtes suivis d’analyses du sol en laboratoire) permet d’étudier l’impact de pratiques ciblées sur certains paramètres pédologiques, comme la teneur en humus ou les réserves de nutriments. En outre, les données économiques des différentes exploitations sont analysées afin d’obtenir des ratios tels que la productivité du travail et de la surface, et de pouvoir évaluer la gestion des systèmes permaculturaux selon des critères économiques.

Ce projet vise à étudier, pour la première fois en Suisse, les effets de la gestion d’exploitations agricoles selon les principes de permaculture, ainsi que le potentiel de la permaculture dans l’agriculture suisse.

Durée (prévue): 01.04.2020 - 31.12.2025

Permakultur, Biodiversität, Bodenmonitoring, Praxisbeispiele, Ausbildung, Waldgarten, Systementwicklung, Baumscheibe, Mandalagarten Agrandir l'image

Organismes de financement

  • Office fédéral de l’agriculture OFAG
  • Fondation Sur-la-Croix
  • Fondation VISIO-Permacultura
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La demande des agriculteurs et agricultrices en informations et en conseils sur la permaculture dans l’agriculture dépasse actuellement l’offre disponible limitée. L’association Permakultur-Landwirtschaft et la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL veulent combler cette lacune grâce à ce projet. Un point de contact centralisé permet de répondre aux questions sur la permaculture dans l’agriculture. Un réseau de fermes pionnières est mis en place. Les échanges professionnels sont encouragés au moyen de groupes de travail et d’excursions. Les dernières avancées de la recherche sont présentées et les connaissances acquises publiées sous une forme appropriée, p. ex. des fiches techniques. La formation initiale et continue dans le domaine de la permaculture viennent compléter cette offre.

En collaboration avec les partenaires AGRIDEA, INFORAMA et FiBL, le projet entend motiver les agriculteurs et agricultrices à se lancer pas à pas dans la permaculture et à développer efficacement ce système sur leur exploitation. Il contribue ainsi de manière significative à une agriculture à la fois productive et respectueuse des ressources.

Durée (prévue): 01.08.2021 - 31.07.2025

Permakultur, Praxisbeispiele, Ausbildung, Agroforst, Systementwicklung, Finanzierung, Höfenetz, Regenerative Landwirtschaft, Agrarökologie Agrandir l'image

Organismes de financement

  • Office fédéral de l’agriculture OFAG
  • Paul Schiller Stiftung
  • VISIO-Permacultura
  • Verein Permakultur Schweiz
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Permakultur Schweiz

Personnes

BFH-HAFL

Infrastructure

Le module de permaculture/agroforesterie à la BFH-HAFL

Les étudiant-e-s de la BFH-HAFL ont la possibilité de suivre le module «Planification et exploitation de systèmes de permaculture et d’agroforesterie», qui présente les principes de ces deux concepts. Les étudiant-e-s découvrent l’importance agroécologique de la permaculture et de l’agroforesterie, l’importance du sol pour le choix du site, la sélection des plantes et la composition végétale, et comprennent comment mettre en place et gérer un système de permaculture et d’agroforesterie. Des exercices sur le terrain complètent l’enseignement. Des expert-e-s et des spécialistes externes participent au module.