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Ernährung und Diätetik

Mit dem Master of Science in Ernährung und Diätetik sind Sie bereit für verantwortungsvolle Rollen in Klinik, Beratung, Lehre und Forschung.

Der Studiengang vermittelt neuste wissenschaftliche Erkenntnisse, z. B. zur klinischen Ernährung, Forschungsmethodik und Beratungspsychologie sowie zum Ernährungsassessment. Sie wählen Schwerpunktthemen, schärfen Ihr Berufsprofil und sind bereit für erweiterte Aufgaben. Sie studieren in Bern, nach Ihren Bedürfnissen: in Voll- oder Teilzeit.

«Durch das Master-Studium wurde ich für gesundheitspolitische Themen sensibilisiert.» Porträt von Diana Studerus, Absolventin Master of Science Ernährung und Diätetik.

Beginnen Sie Ihr Studium im Herbst 2025.

Steckbrief

  • Titel/Abschluss Master of Science (MSc)
  • Vertiefungen –
  • Studienform Vollzeit (3 Semester)
    Teilzeit (6 Semester)
  • Studienbeginn Studienjahr 2025 | 15. September 2025
  • Anmeldefrist Studienjahr 2025 | 30. April 2025
  • Anzahl ECTS 90 ECTS-Credits
  • Unterrichtssprache Deutsch, z. T. Englisch
  • Studienort Bern
  • Departement Gesundheit
  • Nächste Infoveranstaltung 16. Januar 2025

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Studienschwerpunkte

Das Studium Master of Science Ernährung und Diätetik erweitert Ihr Fachwissen in fünf Modulgruppen. In diesen vertiefen Sie Ihr Wissen zu vielfältigen Themen: z. B. klinische Ernährung, Ernährungsassessment, Entwicklung erweiterter Rollen, Beratungspsychologie, Projektmanagement und Ethik. Ein Schwerpunkt im Studium ist die Vertiefung der Forschungsmethodik. Im Praxistransfer erforschen Sie zwei praxisrelevante Themen Ihrer Wahl. Ihr Studium schliessen Sie mit einer Master-Thesis ab.

Das gewinnen Sie mit diesem Studium

Mit dem konsekutiven Studium Master of Science Ernährung und Diätetik erweitern Sie Ihre Fach- und Methodenkompetenzen. Sie entwickeln Ihre Berufspraxis weiter, vertiefen Ihre ernährungstherapeutischen und beraterischen Fähigkeiten sowie Ihr Wissen über ethische Entscheidungsfindung. Komplexen Situationen von Patient*innen und Klient*innen begegnen Sie souverän. Ihre Entscheide bauen dabei auf neustem Fachwissen. Mit einem Master of Science in Ernährung und Diätetik stehen Ihnen verantwortungsvolle erweiterte Aufgaben offen.

Das Studium auf einen Blick

In Forschungsprojekten Theorie und Praxis verbinden

Lehre, Praxis und Forschung sind bei uns eng verknüpft. In der Modulgruppe Transfer sammeln Sie Erfahrung in der ernährungstherapeutischen Praxis, in der Hochschullehre oder in der Forschung. Sie können z. B. im In- oder Ausland Advanced Practice Dietitians bei ihrer Arbeit begleiten und erhalten so Einblick in hochkomplexe ernährungstherapeutische Situationen sowie in die Entwicklung von Praxisleitlinien.

Forschung im Bereich Ernährung und Diätetik ansehen

Berufsperspektiven

Der Master of Science in Ernährung und Diätetik öffnet Ihnen die Türen zu vielfältigen Arbeitsgebieten mit Fach- und Führungsverantwortung: Spitäler, ambulanten Praxen, sozialen Einrichtungen oder Heimpflege-Netzwerke, Lehre und angewandte Ernährungsforschung, öffentliche Einrichtungen oder Pharmaindustrie. Ihr interdisziplinäres Wissen macht Sie dabei zu*m gefragten Fachexperten*in.

Bereit für anspruchsvolle Fach- und Führungsaufgaben?

Mit dem Master of Science in Ernährung und Diätetik sind Sie fit für anspruchsvolle Aufgaben. Ihre Perspektiven sind dabei nicht auf Spitäler, Praxen, Behörden, Hochschulen oder Forschungsinstitute beschränkt. Sie sind Teil der Professionsentwicklung und gestalten die Zukunft von Ernährungsexpert*innen in neuen Berufsfeldern mit.

Mögliche Berufsrollen

Als Absolvent*in erwarten Sie vielfältige Aufgaben im Ernährungsberatungsteam: Sie können interprofessionelle Qualitäts- und Forschungsprojekte leiten, neue Behandlungspfade entwickeln und die Teamentwicklung fördern. Möchten Sie spezifische Personengruppen beraten, z. B. im Bereich Sporternährung oder Nahrungsmittelintoleranzen? Sie haben im Rahmen des Master-Studiums die Möglichkeit, sich einen passenden CAS oder Fachkurse in Ihrem Spezialgebiet für eine Vertiefung anerkennen zu lassen. Das Modul Advanced Practice Dietitian unterstützt Sie beim Aufbau neuer Angebote in Ihrem Zielbereich.

Mögliche Modul-Kombinationen

Übersicht der möglichen Modul-Kombinationen Bild vergrössern

Als angehende «Advanced Practice Dietitian« bzw. Fach-/Therapieexpert*in spielen Sie eine zentrale Rolle in der Gesundheitsversorgung, entweder im stationären oder ambulanten Setting. Das Master-Studium hat Ihnen die nötigen Grundlagen vermittelt, um anspruchsvolle ernährungsmedizinische und ethisch-komplexe Situationen in einem interprofessionellen Team zu meistern. Zudem haben Sie Ihre methodischen und Forschungskenntnisse erweitert, um eigene Projekte und Forschungsvorhaben anzustossen.

Mögliche Modul-Kombinationen

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Advanced Practice

Seien Sie die Zukunft der Ernährungsforschung: Mit dem Master of Science in Ernährung und Diätetik können Sie in Forschungseinrichtungen arbeiten, einen Teil zur Ernährungsforschung in der Schweiz beitragen und/oder ein Doktorats-Studium beginnen. Der Master-Studiengang vermittelt Ihnen Forschungsmethoden, -management und Wissen zum Schweizer Gesundheitswesen. Erste eigene Projekte können Sie in Transfermodulen und der Master-Thesis umsetzen.

Mögliche Modul-Kombinationen

Übersicht der möglichen Modul-Kombinationen Bild vergrössern

Möchten Sie als Projektleitung/Mitarbeiter*in zur Gesundheitsförderung und Prävention in der Ernährung beitragen? Im Master-Studium können Sie sich dafür das nötige Rüstzeug aufbauen: In ausgewählten Modulen vertiefen Sie sich auf dem Gebiet und in den Forschungsmodulen erweitern Sie Ihre Methodenkompetenz. Das Modul Advanced Practice Dietitian nutzen Sie, um ein neues Angebot in Ihrem Zielbereich aufzubauen.

Mögliche Modul-Kombinationen

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Sie wollen Ihr Wissen in der Lehre weitergeben? An Hochschulen, Bildungseinrichtungen und anderen Institutionen sichern Sie qualitativ hochwertige Aus- und Weiterbildung im Bereich Ernährung und Diätetik. Das Master-Studium gibt Ihnen dafür die nötigen Werkzeuge mit auf den Weg. Im Rahmen eines Transfermoduls können Sie schon erste Lehrerfahrung sammeln.

Mögliche Modul-Kombinationen

Übersicht der möglichen Modul-Kombinationen Bild vergrössern

Starten Sie in der Privatwirtschaft durch: Ob Lebensmittel-, Pharmaindustrie oder Start-up – mit Ihrem fachlichen Wissen und Ihren Kompetenzen, z. B. in der klinischen Ernährung, in Leadership, Forschungsmethodik oder der Digitalisierung, sind Sie bestens vorbereitet für Ihre neue Rolle. Knüpfen Sie erste Kontakte im Transfermodul und wählen Sie ein Thema für Ihre Master-Thesis, welches für die Privatwirtschaft besonders relevant ist.

Mögliche Modul-Kombinationen

Übersicht der möglichen Modul-Kombinationen Bild vergrössern

Studiendauer + Studieninhalte

Wir bieten Ihnen Studienpläne an, die zu Ihrem Leben passen. Sie können das konsekutive Studium zum Master of Science in Ernährung und Diätetik als Teilzeit- oder als Vollzeitstudium absolvieren. Die Studiensprachen sind Deutsch und teilweise Englisch.

Vollzeitstudium oder Teilzeitstudium

Das Vollzeitstudium dauert 3 Semester und lastet Sie zu 80–100% aus. Eine Teilzeitanstellung ist im Umfang von ca. 20% möglich.

Im Teilzeitstudium verfügen Sie über mehr Flexibilität. Sie studieren 6 Semester und sind zu etwa 50% ausgelastet. Eine ergänzende Berufstätigkeit ist mit dem Teilzeitstudium besser möglich.

Sie benötigen Beratung für die perfekte Studienplanung? Wir beraten Sie gerne.

Der Studienverlauf

Unabhängig davon ob Teilzeit- oder Vollzeitstudium, unser Studienprogramm führt Sie in fünf Modulgruppen zum Masterabschluss. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf der engen Verzahnung von Wissenschaft und Praxis.

Die Studienmodule

Das Studium gliedert sich in fünf Modulgruppen.

In dieser Modulgruppe vertiefen Sie Ihr Wissen zu folgenden Themen:

  • Nutritional Assessment
  • Klinische Ernährung
  • Advanced Practice Dietitian
  • Herausfordernde ernährungstherapeutische Beratungssituationen
Beschreibung Module Professionsspezifisch ansehen (PDF, 296 KB)

In dieser Modulgruppe vertiefen Sie Ihr Wissen zu folgenden Themen:

  • Forschungsmethoden 1 und 2 
  • Angewandte Statistik
  • Forschungsplanung
Beschreibung Module Forschung ansehen (PDF, 94 KB)

Die Module absolvieren Sie gemeinsam mit den anderen Master-Student*innen am Departement Gesundheit und vertiefen Ihr Wissen zu folgenden Themen: 

  • Angewandte Ethik 
  • Wissenschaftsphilosophie für Gesundheitsberufe
Beschreibung Module Interprofessionell ansehen (PDF, 94 KB)

In der Modulgruppe Transfer vertiefen Sie Ihre eigenen Schwerpunkte. Sie leisten praxisrelevante Projektarbeit, sammeln Erfahrungen in der Lehre oder bearbeiten ein Forschungsthema oder ein Thema der klinischen Praxis. Sie können auch, in Zusammenarbeit mit einem Praxispartner, ein eigenes Thema vertiefen.

Entdecken Sie Erfahrungen aus den Transfermodulen

In diesem Modul verfassen Sie Ihre Masterarbeit. Sie bearbeiten eigenständig eine wissenschaftliche Fragestellung im Bereich der Ernährung und Diätetik. Für Ihre Masterarbeit nutzen Sie geeignete wissenschaftliche Forschungsmethoden, führen empirische Forschung durch, reflektieren Ihre Ergebnisse und leiten Empfehlungen für die Praxis und die Berufsgruppe ab.

Entdecken Sie die Themenvielfalt unserer Masterarbeiten

Zulassungsbedingungen

Sie verfügen über ein altrechtliches Diplom? Für die Zulassung müssen Sie nachträglich den Fachhochschultitel (NTE) beantragen.

Akademische Voraussetzungen

Sie werden direkt zum Studium zugelassen:

  • Mit einem Bachelor-Abschluss in Ernährung und Diätetik einer Schweizer Hochschule mit Notenschnitt von mindestens 5.0

  • Mit einem äquivalenten Abschluss einer ausländischen Hochschule

Sie werden über eine Eignungsabklärung zum Studium zugelassen:

  • Mit einem Bachelor-Abschluss in Ernährung und Diätetik einer Schweizer Hochschule mit Notenschnitt unter 5.0

  • Mit einem äquivalenten Abschluss einer ausländischen Hochschule

  • Mit einem altrechtlichen Diplom als Ernährungsberater*in in Kombination mit einem nachträglich erworbenen Fachochschultitel

Den Termin für die Eignungsabklärung erhalten Sie von uns nach der Prüfung Ihrer Unterlagen.

Die Studiengangsleitung kann Ihre Aufnahme ins Studium an Auflagen knüpfen. In der Regel geht es um Aspekte wie wissenschaftliches Arbeiten oder angewandte Statistik.

Die geforderten Kompetenzen erwerben Sie an der BFH mit folgenden Kursen: 

In Absprache mit der Studiengangsleitung können Sie Fachkurse von anderen Hochschulen mit ähnlichem Inhalt anrechnen lassen.

Ergänzende Informationen zur Zulassung

Ernährung und Diätetik

Die Studiensprachen sind Deutsch und teilweise Englisch. In beiden Sprachen benötigen Sie sehr gute mündliche und schriftliche Kenntnisse (Niveau C1 Deutsch und Niveau B2 Englisch). 

Die Abschlüsse ausländischer Bewerbender prüfen wir individuell.

Ausländische Diplome erfordern eine Anerkennung durch das Schweizerische Rote Kreuz, damit Sie in der Schweiz in einem reglementierten Gesundheitsberuf arbeiten können.

Allenfalls entfällt die Anerkennungspflicht durch das Schweizerische Rote Kreuz.

Informationen für ausländische Studierende

Die Schweizer Bildungssystematik ist durchlässig und aufbauend gestaltet. Sie können je nach Vorbildung auch mit einem vergleichbaren Bachelorstudium zum Studium zugelassen werden. Bitte vereinbaren Sie einen Beratungstermin mit der Studiengangsleitung.

Das Antragsformular Nachteilsausgleich dient dazu, individuelle Anpassungen an der Eignungsabklärung aufgrund einer physischen oder psychischen Beeinträchtigung zu beantragen.

Antragsformular Nachteilsausgleich (PDF, 86 KB)

Übertritt + Wiedereinstieg

Sie interessieren sich für einen Übertritt oder einen Wiedereinstieg an die Berner Fachhochschule?

Merkblatt Übertritt in einen Bachelor-/Master-Studiengang (PDF, 77 KB)
Merkblatt Wiedereinstieg in einen Bachelor-/Master-Studiengang (PDF, 105 KB)

Anmeldung zum Studium

Melden Sie sich frühzeitig zum Studium an. Sind sie sich nicht sicher, ob Sie alle Voraussetzungen erfüllen? Wir beraten Sie gerne.

Anmeldetermine

Anmeldefrist: 30. April 2025
Studienbeginn: 15. September 2025

Den Termin für die Eignungsabklärung erhalten Sie von uns nach der Prüfung Ihrer Unterlagen.

Starten Sie Ihr Studium im Herbst 2025

Melden Sie sich bis zum 30. April 2025 an.

Die Online-Anmeldung kompakt erklärt

Sie können sich zum Studium nur online anmelden.
Unsere Anleitung zur Online-Anmeldung erklärt Ihnen alles Wichtige Schritt für Schritt.

Anleitung Online-Anmeldung (PDF, 71 KB)

Ihre Unterlagen für die Anmeldung

Bereiten Sie folgende Unterlagen als PDF oder JPG vor:

Zwingend erforderlich sind

  • ID oder Pass
  • Passfoto nach internationalen Passnormen

Weitere Dokumente (Zeugnisse usw.)

  • Diplome und Abschlusszeugnisse (z.B. Berufs-/Fachmaturitätszeugnis mit Noten, gymnasiales Maturitäts-/Abiturzeugnis)
  • Eidg. Fähigkeitsausweis EFZ mit Noten
  • Arbeits- und/oder Praktikumszeugnisse
  • Tabellarischer Lebenslauf
  • Je nach Vorbildung sind zusätzliche Dokumente einzureichen
Checkliste Anmeldungsunterlagen Master of Science Ernährung und Diätetik (PDF, 66 KB)
Checkliste für die Anmeldung zum Studium an der Berner Fachhochschule

Die Kosten für das Studium setzen sich aus Anmelde-, Studien- und Prüfungsgebühren sowie aus Beiträgen für Lehrmittel und Exkursionen zusammen.

Kosten

Anmeldung (pro Anmeldung)*

CHF 100.–

Immatrikulation**

CHF 100.–

Studiengebühr (pro Semester)

CHF 750.–

Studiengebühr für Bildungsausländer/innen*** (pro Semester)

CHF 950.–

Prüfungsgebühr (pro Semester)

CHF 80.–

Gebühr für soziale und kulturelle Einrichtungen sowie für Sport (pro Semester)

CHF 24.–

Mitgliederbeitrag Verband Studierendenschaft der BFH (VSBFH) (pro Semester) 

CHF 15.–

* zuzüglich CHF 10.– Bearbeitungsgebühr bei Bezahlung via Einzahlungsschein / Papierrechnung.
** Führt die Anmeldung zur Immatrikulation, wird die Anmeldegebühr als Immatrikulationsgebühr angerechnet.
***Als Bildungsausländer/innen gelten alle Personen mit ausländischer Staatsangehörigkeit, die zum Zeitpunkt des Erlangens des Hochschulzulassungsausweises ihren zivilrechtlichen Wohnsitz weder in der Schweiz noch im Fürstentum Liechtenstein hatten. Diese Regelung gilt ab Herbstsemester 2018/19.

Gebühr Eignungsabklärung

Die Gebühr für die Eignungsabklärung beträgt CHF 200.–.

Stipendien, Darlehen und weitere Unterstützungsmöglichkeiten

Ausbildungsbeiträge werden in Form von Stipendien und Darlehen vergeben. Stipendien sind einmalige oder wiederkehrende Beiträge, welche bei normalem Verlauf der Ausbildung nicht zurückbezahlt werden müssen. Darlehen sind einmalige oder wiederkehrende Beiträge, welche nach Abschluss der Ausbildung zurückgezahlt werden müssen.

Kantonale Stipendien

Für die Gewährung von Stipendien und Darlehen ist sowohl für Schweizer Studierende als auch für ausländische Studierende grundsätzlich derjenige Kanton zuständig, in dem die Eltern ihren steuerrechtlichen Wohnsitz haben.

Studierende, die seit mindestens zwei Jahren im Kanton Bern ihren steuerrechtlichen Wohnsitz haben, können sich um kantonale Stipendien und Darlehen bewerben. Anträge sind bei der Abteilung Ausbildungsbeiträge der Bildungs- und Kulturdirektion des Kantons Bern einzureichen.

Weitere Informationen (inkl. Prognoserechner):

Auf den Websites educaswiss.ch, stipendium.ch bzw. European Funding Guide können die wichtigsten Informationen rund um das Stipendienwesen in der Schweiz bzw. im Ausland abgerufen werden.

Stiftungen und Fonds

Es gibt zudem zahlreiche private Stiftungen und Fonds, die Studierende finanziell unterstützen. Das elektronische Stiftungsverzeichnis des Eidgenössischen Departements des Innern bietet eine umfassende Übersicht mit Suchfunktion nach Stichworten (z. B. Student/innen, Forschung, Förderung etc.). Die verschiedenen kantonalen Stiftungsverzeichnisse bzw. private Stiftungen sind weitere mögliche Geldgeber.

Folgende Stiftungen richten sich spezifisch an BFH- bzw. Fachhochschulstudierende:

Weitere Links

Beratung + Information

Sie haben Fragen zum Studium? Wir beraten Sie gerne bei Fragen zur Studienzulassung, Organisation, Administration, Studienablauf und -begleitung.

Beratung

Sie haben Fragen zum Studium und zum Beruf? Hier hilft Ihnen die Administration Master-Studiengänge weiter. Bei Infos zur Zulassung, der Eignungsabklärung oder Ihrer Anmeldung unterstützt Sie die Zulassung und Studierendenadministration.

Administration Master-Studiengänge

  • +41 31 848 35 68
  • E-Mail anzeigen

Studierendenadministration Departement Gesundheit

  • +41 31 848 35 35
  • E-Mail anzeigen

Prof. Dr. Undine Lehmann

  • Leiterin MSc Ernährung und Diätetik
  • +41 31 848 47 56
  • E-Mail anzeigen

Infoveranstaltung

An unseren Infoveranstaltungen erfahren Sie alles zum Studium, zu den Zulassungsbedingungen und zu Ihren Berufsperspektiven.

    • Infoveranstaltung

    Master-Studium Ernährung und Diätetik 16. Januar 2025

    Sie wollen Ihre wissenschaftlichen und ernährungstherapeutischen Kompetenzen erweitern? Die Online-Infoveranstaltung bietet Ihnen einen vertieften Einblick ins Master-Studium und die erweiterten...

    16.01.2025, 18.00–19.00 Uhr – Online

    • Infoveranstaltung

    Master-Studium Ernährung und Diätetik 5. März 2025

    Sie wollen Ihre wissenschaftlichen und ernährungstherapeutischen Kompetenzen erweitern? Die Online-Infoveranstaltung bietet Ihnen einen vertieften Einblick ins Master-Studium und die erweiterten...

    05.03.2025, 18.00–19.00 Uhr – Online

    • Infoveranstaltung

    Master-Studium Ernährung und Diätetik 10. April 2025

    Sie wollen Ihre wissenschaftlichen und ernährungstherapeutischen Kompetenzen erweitern? Die Online-Infoveranstaltung bietet Ihnen einen vertieften Einblick ins Master-Studium und die erweiterten...

    10.04.2025, 18.00–19.00 Uhr – Online

    • Studienort + Infrastruktur

    Das Studium zum Master of Science in Ernährung und Diätetik findet mehrheitlich im Kontaktstudium am attraktiven Bildungsort Bern statt. Einzelne Lehreinheiten werden als Distance Learning durchgeführt. Mitarbeiter*innen in Lehre, Forschung und Entwicklung ermöglichen Ihnen vielfältige Perspektiven des Lernens und Forschens.

    Der Standort Bern – Departement Gesundheit

    Das Departement Gesundheit der Berner Fachhochschule erreichen Sie in zehn Minuten zu Fuss oder in fünf Minuten mit dem Bus vom Hauptbahnhof Bern aus.

    Adresse und Lage des Standortes anzeigen

    Das Lern-Center

    Das Lern-Center am Departement Gesundheit unterstützt mit seinen Bereichen Digitale Lehre, Kommunikationstraining und Skills-Center eine moderne und realitätsnahe Lehr- und Lernumgebung. Im Lern-Center finden Trainings an Geräten und mit Modellen in einer fast realen beispielhaften Berufsumgebung statt. 

    Mehr Informationen zum Lern-Center