Silvia Kurmann

Dozentin BSc Ernährung und Diätetik

Dozentin MSc Ernährung und Diätetik

Dozentin angewandte Forschung Ernährung und Diätetik

Ernährungstherapeutische Assessmentmethoden, Mangelernährung, Onkologie, Kurzdarmsyndrom, Refeedingsyndrom, enterale und parenterale Ernährung, Immunonutrition und Wundheilung

BSc Ernährung und Diätetik

MSc Ernährung und Diätetik

Ernährungstherapie mit den Schwerpunkten ernährungstherapeutische Assessmentmethoden, Mangelernährung, Onkologie, Kurzdarmsyndrom, Refeedingsyndrom, enterale und parenterale Ernährung, Immunonutrition und Wundheilung.

Klinische Ernährung

Mangelernährung

Barrieren und Promotoren zum Mangelernährungsscreening

Ernährung und Wundheilung, Nutzen und Einsatz von Supplementen

Kurmann, S., Reber, E., Schönenberger, K. A., Schuetz, P., Uhlmann, K., Vasiloglou, M. F., Schoenenberger, A. W., Bertschi, D., Sterchi, A.-B., & Zeno, S. (2023). MEDPass versus conventional administration of oral nutritional supplements: A randomized controlled trial comparing coverage of energy and protein requirements (Vol. 42, Issue 2). Elsevier. https://doi.org/10.24451/arbor.18543

Bauer, M., Dolder, A., Stanga, Z., & Kurmann, S. (2021). Refeeding-Syndrom: Was wissen Humanmedizinstudierende im letzten Studiensemester? (Vol. 46, Issue 04). Georg Thieme Verlag. https://doi.org/10.24451/arbor.15314

Kurmann, S., Reber, E., Vasioglou, M., Schuetz, P., Schoenenberger, A., Uhlmann, K., Sterchi, A.-B., & Stanga, Z. (2021). Energy and protein intake in medical and geriatric inpatients with MEDPass versus conventional administration of oral nutritional supplements: study protocol for the randomized controlled MEDPass Trial (Vol. 22, Issue 1). BioMed Central. https://doi.org/10.24451/arbor.14556

Schönberg S., Zürcher, L.... Kurmann, S. Detection of malnutrition in patients on maintenance hemodialysis - a quantitative data analysis on 12 parameters. Journal of Renal Care, 2015; 41(3): 1-9.

Kurmann S. et al. Barrieren und Promotoren zum Mangelernährungsscreening, Resultate einer prä-posttest Studie. Aktuelle Ernährungsmedizin, 2014; 39: 325-332.

Kurmann, S. et al. Barrieren und Promotoren zum Mangelernahrungsscreening. Aktuelle Erährungsmedizin, 2012;37: 75-80.

Leuenberger, M. et al. Nutritional screening tools in daily clinical practice: the focus on cancer. Support Care Cancer, 2010; 18(S2):S17-27.

Kurmann, S., Burrowes, J.D. Ernährung des nicht kritisch kranken Wundpatienten - spezielle Supplemente. Aktuelle Erährungsmedizin, 2009;34:269-277.

Kurmann, S., & Uhlmann, K. (2021). MEDPass Administration of Oral Nutritional Supplements: Exploration of its Potential From Different Perspectives (Vol. 1, Issue 3). Karger. https://doi.org/10.24451/arbor.16290

Uhlmann, K., Kurmann, S. Interprofessionelle Kommunikation - zentral für ein erfolgreiches Forschungsprojekt. Frequenz, 2021; 1: 16-17.

Galli, L., Steiner, N., Uhlmann, K, Kurmann, S. Faustschlusskraft: Nützliches Tool - selten angewendet. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 2020;2: 24-25.

Kurmann, S. Praktische Aspekte in der Ernährung von Patientinnen und Patienten mit Wunden. SVDE Info, 2016; 2: 4-6.

Kurmann, S. (Strassen-)Seitenwechsel: vom Akutspital in die Lehre. Frequenz, 2015; 4: 28-29.

Baumann A. et al. Einhaltung von Therapieempfehlungen - Pilotstudie zur Verabreichungsart von Trinknahrungen. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 2012;4: 31-34.

Leuenberger, M. et al. Wie beurteile ich den Ernährungszustand meines Patienten - How to assess the nutritional status of my patient. Praxis, 2012; 101(5): 307-315.

Kurmann, S. (2021). Onkologische Erkrankungen. In Theobald, S. (Hrsg.), Ernährungstherapie – Ein evidenzbasiertes Kompaktlehrbuch (S231-S249). utb. Verlag.

Kurmann, S. (2021). Ernährung und Wundheilung. In Theobald, S. (Hrsg.), Ernährungstherapie – Ein evidenzbasiertes Kompaktlehrbuch (S289-S297). utb. Verlag.

Kurmann, S., Tribolet, P. (2021). Mangelernährung. In Theobald, S. (Hrsg.), Ernährungstherapie – Ein evidenzbasiertes Kompaktlehrbuch (S266-S277). utb. Verlag.

Mühlebach, G., Kurmann, S. (2021). Orale Nahrungssupplemente. In Theobald, S. (Hrsg.), Ernährungstherapie – Ein evidenzbasiertes Kompaktlehrbuch (S327-S330). utb. Verlag.

Rufener, A., Jent, S., Kurmann, S., Tribolet, P., Zimmermann, I. (2021). Der ernährungstherapeutsiche Prozess. In Theobald, S. (Hrsg.), Ernährungstherapie – Ein evidenzbasiertes Kompaktlehrbuch (S16-S24). utb. Verlag.

Ernährung und Wundheilung. In: Ernährungstherapie. Ein evidenzbasiertes Kompaktlehrbuch. 2015; Römer-Lüthi C., Theobald, S. (Hrsg). Bern, Haupt.

Kurmann, S., Trostler, N., Moreira, A.C., Tiebe, J.
EFAD 2022 Supplementary document to the current International Code of Ethics

Kurmann, S., Trostler, N., Tiebe, J., Moreira, A.C. Papoutsakis, C. S.
The importance of Outcomes Management in Dietetics Policy paper – European Federation of the Association of Dieticians (EFAD) Professional Practice Committee – 2020

Broschüre: Wundheilung und Ernährung. Patienten optimal versorgen. In Zusammenarbeit mit Fresenius Kabi AG. 2020

Kurmann, S. Nutritional Supplements and Wound Healing. Master Thesis, 2009

Hoffmann, S., Kurmann S. EVI & MIKE - Bausteine der Ernährungserziehung. Diplomarbeit Schule für Ernährungsberatung, 2003

EFAD Professional Practice Committee

SVDE Verbandsmitglied

SVDE Mitglied Fachgruppe Onkologie

GESKES Mitglied