- Haute école spécialisée bernoise
- ...
- Travail social
- Le Département Travail Social
- Cafétéria de la HAFL Zollikofen
Cafétéria de la HAFL
La cafétéria de la HAFL est un lieu de rencontre apprécié des étudiant-e-s, du personnel et des visiteurs/-euses. Elle propose trois menus délicieux au choix tous les midis, et une petite restauration tout au long de la journée avec divers sandwichs, produits de boulangerie et boissons.
Heures d’ouverture
Accès au réfectoire
Lundi:
8h30–20h
Du mardi au jeudi:
7h–20h
Vendredi:
7h–16h
Fermé le samedi, le dimanche et les jours fériés
Restauration
Du lundi au jeudi:
8h30–16h30
Vendredi:
8h30–16h
Repas de midi
11h30–13h30
La conception des menus de la cafétéria reflète l’étroite relation à la durabilité que la HAFL entretient dans l’enseignement comme dans la recherche. La cafétéria donne l’exemple et suit les principes d’une alimentation durable:
- Savoureux et sain
- Régional et de saison
- Moins de viande
- Viande suisse
- De préférence des aliments bio d’origine bernoise
- Si possible des aliments frais et peu transformés
- Moins de gaspillage alimentaire et plus d’upcycling alimentaire
- Réduction des emballages
- Si possible des produits issus du commerce équitable
- Distances de transport courtes
Bio Cuisine est un programme de:
-
Samedi, 12.04.2025, fermé
Fermé
-
Lundi, 07.04.2025, de 8h30 à 16h30
De la ferme
Soupe pomme-céleri
Butter chicken masala avec légumes asiatiques et riz basmatidès CHF 10.90
Du champ
Soupe pomme-céleri
Camembert pané aux airelles sur wedges de pommes de terre et de légumes-racines
Salade du jourdès CHF 10.90
Saveurs d’ailleurs
Soupe pomme-céleri
Pad thaï (plat thaïlandais de nouilles de riz aux oeufs)
Salade du jourdès CHF 10.90
-
Mardi, 08.04.2025, de 8h30 à 16h30
De la ferme
Soupe carotte-gingembre
Cornettes à la viande hâchée, fromage râpé et compote de pommes
Salade du jourdès CHF 10.90
Du champ
Soupe carotte-gingembre
Chili sin carne avec boulgour aux fines herbes et crème acidulée au citron vert
Salade du jourdès CHF 10.90
Saveurs d’ailleurs
Soupe carotte-gingembre
Bami goreng
au seitan
Salade du jourdès CHF 10.90
-
Mercredi, 09.04.2025, de 8h30 à 16h30
De la ferme
Soupe aux poireaux et au pain
Saucisse à rôtir toscane
avec jus au thym, risotto aux herbes et brocolidès CHF 10.90
Du champ
Soupe aux poireaux et au pain
Cannellonis gratinés farcis à la ricotta et aux épinards sur sauce tomate-légumes
Salade du jourdès CHF 10.90
Saveurs d’ailleurs
Soupe aux poireaux et au pain
Chou-fleur rôti et pois chiches sur purée de patates douces
Salade du jourdès CHF 10.90
-
Jeudi, 10.04.2025, de 8h30 à 16h30
De la ferme
Soupe de chou-fleur
Beignets de poisson (DE) avec sauce tartare, pommes de terre et épinardsdès CHF 10.90
Du champ
Soupe de chou-fleur
Quiche aux légumes avec chou frisé
Salade du jourdès CHF 10.90
Saveurs d’ailleurs
Soupe de chou-fleur
Galettes de céréales complètes sur légumes-racines rôtis avec dip aux tomates séchées
Salade du jourdès CHF 10.90
-
Vendredi, 11.04.2025, de 8h30 à 16h
De la ferme
Velouté de légumes
Pojarski de veau avec sauce aux champignons, orecchiette et chou rouge sautédès CHF 10.90
Du champ
Velouté de légumes
Gyros végétariens avec pain pita, tzatziki et salade grecque
Salade du jourdès CHF 10.90
Saveurs d’ailleurs
Velouté de légumes
Tofu sauté, sauce aux cacahouètes, avec pak-choï et nouilles ramen
Salade du jourdès CHF 10.90
-
Samedi, 12.04.2025, fermé
Fermé
-
Lundi, 07.04.2025, de 8h30 à 16h30
De la ferme
Soupe pomme-céleri
Butter chicken masala avec légumes asiatiques et riz basmatidès CHF 10.90
Du champ
Soupe pomme-céleri
Camembert pané aux airelles sur wedges de pommes de terre et de légumes-racines
Salade du jourdès CHF 10.90
Saveurs d’ailleurs
Soupe pomme-céleri
Pad thaï (plat thaïlandais de nouilles de riz aux oeufs)
Salade du jourdès CHF 10.90
-
Mardi, 08.04.2025, de 8h30 à 16h30
De la ferme
Soupe carotte-gingembre
Cornettes à la viande hâchée, fromage râpé et compote de pommes
Salade du jourdès CHF 10.90
Du champ
Soupe carotte-gingembre
Chili sin carne avec boulgour aux fines herbes et crème acidulée au citron vert
Salade du jourdès CHF 10.90
Saveurs d’ailleurs
Soupe carotte-gingembre
Bami goreng
au seitan
Salade du jourdès CHF 10.90
-
Mercredi, 09.04.2025, de 8h30 à 16h30
De la ferme
Soupe aux poireaux et au pain
Saucisse à rôtir toscane
avec jus au thym, risotto aux herbes et brocolidès CHF 10.90
Du champ
Soupe aux poireaux et au pain
Cannellonis gratinés farcis à la ricotta et aux épinards sur sauce tomate-légumes
Salade du jourdès CHF 10.90
Saveurs d’ailleurs
Soupe aux poireaux et au pain
Chou-fleur rôti et pois chiches sur purée de patates douces
Salade du jourdès CHF 10.90
-
Jeudi, 10.04.2025, de 8h30 à 16h30
De la ferme
Soupe de chou-fleur
Beignets de poisson (DE) avec sauce tartare, pommes de terre et épinardsdès CHF 10.90
Du champ
Soupe de chou-fleur
Quiche aux légumes avec chou frisé
Salade du jourdès CHF 10.90
Saveurs d’ailleurs
Soupe de chou-fleur
Galettes de céréales complètes sur légumes-racines rôtis avec dip aux tomates séchées
Salade du jourdès CHF 10.90
-
Vendredi, 11.04.2025, de 8h30 à 16h
De la ferme
Velouté de légumes
Pojarski de veau avec sauce aux champignons, orecchiette et chou rouge sautédès CHF 10.90
Du champ
Velouté de légumes
Gyros végétariens avec pain pita, tzatziki et salade grecque
Salade du jourdès CHF 10.90
Saveurs d’ailleurs
Velouté de légumes
Tofu sauté, sauce aux cacahouètes, avec pak-choï et nouilles ramen
Salade du jourdès CHF 10.90
-
Samedi, 12.04.2025, fermé
Fermé
