Prof. Dr. Julia Eisenblätter

Internationale Koordinatorin Abteilung Ernährung und Diätetik

Nahrungsmitttelallergien und -intoleranzen

Nahrungsmittelallergien

Allergenkennzeichnung

Ernährungsberatung bei Nahrungsmittelallergien

Anforderungen verschiedener Interessengruppen an die Allergen-Kennzeichnung offen angebotener Lebensmittel

Ernährungsberatung bei Kindern mit Nahrungsmittelallergien (ERNA)

Massnahmen zur Senkung des Salzkonsums bei Schweizer Erwerbstätigen

Eisenblätter, J., & Stalder, K. (2020). Gesunde Kinder - auch ohne Weizen (Vol. 3). Rosenfluh. https://doi.org/10.24451/arbor.13611

Eisenblätter, J., Bürklin, S., Gschwend, A., Relats, C., Roduit, C., Stalder, K., Fischer, I., Hofman, D., Schütt, G., Herzog, R., Gianelli, D., Mura, M., Martel, P., Werder, A., Martin, L., Hickson, M., Skypala, I., & Payne, A. (2020). Development of a practice guideline for dietary counselling of children with IgE-mediated food allergy (Vol. 29, Issue 5). Springer. https://doi.org/10.24451/arbor.13609

Beer-Borst, S., Eisenblätter, J., Jent, S., Siegenthaler, S., & Hayoz, S. (2020). Betriebliches Gesundheitsmanagement: Evaluation einer Verhaltens- und Verhältnisintervention zur Förderung einer ausgewogenen, im Salzgehalt angepassten Ernährung (Teil 2) (Vol. 67, Issue 1). Umschau-Zeitschriftenverlag. https://doi.org/10.24451/arbor.11915

Beer-Borst, S., Eisenblätter, J., Jent, S., Siegenthaler, S., & Hayoz, S. (2019). Corporate health management: evaluation of an educational and environmental intervention to promote a balanced, less salty diet: Part 1: nutrition education of employees. Ernaehrungs Umschau, 12, 242–249.

Beer-Borst, S., Hayoz, S., Eisenblätter, J., Jent, S., Siegenthaler, S., Strazzullo, P., & Luta, X. (2019). Re-AIM evaluation of a one-year trial of a combined educational and environmental workplace intervention to lower salt intake in Switzerland. Preventive Medicine Reports, 16, 100982.

Eisenblätter, J. (2019). Gut beraten bei Nahrungsmittelallergien. Pädiatrie. (1), 33–38.

Beer-Borst, S., Luta, X., Hayoz, S., Sommerhalder, K., Krause, C. G., Eisenblätter, J., . . . Strazzullo, P. (2018). Study design and baseline characteristics of a combined educational and environmental intervention trial to lower sodium intake in Swiss employees. BMC Public Health, 18(1), 421.

Gianelli, D., & Eisenblätter, J. (2016). Ernährungsberatung bei Kindern mit Nahrungsmittelallergien: Ein Plädoyer für eine individuelle Ernährungstherapie. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin. (1), 16–20.

Eisenblätter, J. (2015). Evidence-based Practice. In C. Römer-Lüthi & S. Theobald (Eds.), Ernährungstherapie: Ein evidenzbasiertes Kompaktlehrbuch (pp. 23–26). Berne: Haupt.

Eisenblätter, J., & Palm, B. (2015). Zystische Fibrose. In C. Römer-Lüthi & S. Theobald (Eds.), Ernährungstherapie: Ein evidenzbasiertes Kompaktlehrbuch (pp. 150–157). Berne: Haupt.

Eisenblätter, J., & Gianelli, D. (2015). Nahrungsmittelallergien. In C. Römer-Lüthi & S. Theobald (Eds.), Ernährungstherapie: Ein evidenzbasiertes Kompaktlehrbuch (pp. 252–268). Berne: Haupt.

Eisenblätter, J., Schlüter, K., Hellmond, F., Hofmann, A., & van Dullemen, S. (2010). Nutrition cube: a nutrition counselling tool for patients with cystic fibrosis. Journal of Cystic Fibrosis, 9, S89.

Knöpfli, B. H., Radtke, T., Lehmann, M., Schätzle, B., Eisenblätter, J., Gachnang, A., . . . Brooks-Wildhaber, J. (2008). Effects of a multidisciplinary inpatient intervention on body composition, aerobic fitness, and quality of life in severely obese girls and boys. The Journal of Adolescent Health : Official Publication of the Society for Adolescent Medicine, 42(2), 119–127. https://doi.org/10.1016/j.jadohealth.2007.08.015

Expertengruppe Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen

SVDE Fachgruppe Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen

EAACI Allied Health and Primary Care Section

AK Ernährung Mukoviszidose e.V.