Melanie Dübendorfer
Steckbrief
Melanie Dübendorfer Wissenschaftliche Mitarbeiterin
-
Präsenzzeit
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag -
Adresse
Berner Fachhochschule
Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
Fachbereich Food Science & Management
Länggasse 85
3052 Zollikofen
Tätigkeiten
Zuständigkeitsbereiche
Betreuung Vorstudienpraktikum
Betreuung Semester- und Bachelorarbeiten
Modulverantwortliche CAS Modul Food kaufen und verkaufen
Schwerpunkte
Marketing
Category Management
Lebensmitteldetailhandel
Sortimentskenntnisse Plant-Based Convenience, Pasta, Suppen, Saucen, Fertiggerichte, Brotwaren, Feinbackwaren
Innovationsworkshop und Trends
Lehre
Studiengänge
Bachelor
CAS Food Products and Sales
Unterrichtsfächer
Lehrperson BCLf474 Unternehmungsführung 2: Einführung ins Marketing
Lehrperson BCLc412 Trends und Konsumierendenbedürfnisse
Lehrperson BCLf754 Product- und Categorymanagement
Leitung Innovationsworkshop BUUx552 Wahlmodul Kulturpilze
Lebenslauf
Berufserfahrung
- 2019-2022 Category Field Managerin Plant Based Convenience und einfacher Kochen Migros-Genossenschafts-Bund Zürich
- 2015-2019 Category Field Managerin Brotwaren Migros-Genossenschafts-Bund Zürich
- 2006-2009 Managerin Marketing und Verkauf Ausland Agrotropic AG Rümlang
Bildungsweg
- 2011-2014 Bachelor in Lebensmitteltechnologie, Vertiefungsrichtung Food Business Berner Fachhochschule, Hochschule für Agrar- Forst- und Lebensmittelwissenschaften
- 2010-2011 Naturwissenschaftliche Berufsmaturitätsschule Strickhof Lindau
- 2001-2002 Handelsschule Kaufmännisches Lehrinstitut Zürich
Weitere
- 1997-2000 Lehre als Florstin
Sprachen- und Länderkenntnisse
Sprachkenntnisse
- Deutsch - Muttersprache oder zweisprachig
- Französisch - Konversationssicher
- Englisch - Konversationssicher
Länderkenntnisse
- Sri Lanka