Prof. Ninetta Scura

Organisation und Leitung der Modul Gruppe Beratung

Modulverantwortung: Ernährungsberatung 2 und Ernährungsberatung 3. Beide Module finden im 3. Studienjahr statt.

Beraterische Interventionen in der Ernährungsberatung

Reflexion als didaktisches Hilfsmittel zur Entwicklung der professionellen Handlungskompetenz

Studiengang Ernährung und Diätetik

Beratung in der Ernährungsberatung

Scura, N.(2016). Ausbildung von Reflexionskompetenz - Vom kontextfreien Wissen zur klientenzentrierten Anwendung. In Jent, S., & Rufener, A. (Ed). Der ernährungstherapeutische Prozess. Bern: Hogrefe

Scura, N.(2015). Reflexion als didaktische Methode zur Ausbildung und als Schlüsselkompetenz professionellen Handelns. Heyse, V., Giger, M., & Abele-Brehm, A. E. (Ed). Erfolgreich in die Zukunft: Schlüsselkompetenzen in Gesundheitsberufen. Heidlberg: Medhochzwei.

Metzenthin, Petra; Matt Robert, Sibylle; Watzek, Dörte; Loos, Inge; Rohrbach, Daniela; Scura, Ninetta; Diviani, Stefanie (2014). Kommunikative Kompetenzen praxisnah erwerben – Best Practice in der Ausbildung von Gesundheitsfachpersonen. In: Heyse, Volker (ed.) Erfolgreich In die Zukunft: Schlüsselkompetenzen in Gesundheitsberufen. Konzepte und Praxismodelle für die Aus-, Weiter-und Fortbildung In Deutschland, Österreich und der Schweiz. (pp. 439-459). Münster: Waxmann

Schweizerischer Verband der Ernährungsberater und Ernährungsberaterinnen (SVDE)

Fachverband Adipositas im Kindes- und Jugendalter

Schweizerische Gesellschaft für Essstörungen (SGES)