Prof. Ulrike Brämswig
Steckbrief
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Prof. Ulrike Brämswig Dozentin für Wirtschaft
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Adresse
Berner Fachhochschule
Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
Abteilung Studiengangsübergr Disziplinen
Länggasse 85
3052 Zollikofen
Tätigkeiten
Zuständigkeitsbereiche
Dozentin für Marketing und Food Business
Studiengangleiterin CAS Konsumentenforschung und Neuromarketing
Lehre
Studiengänge
Bachelor in Lebensmittelwissenschaften (BSC)
Master in (Life) Science (MSC) - Food Nutrition and Health
Master in Life Science (MSC) - Agrarwissenschaften
Master in Life Science (MSC) - Regionalmanagement in Gebirgsräumen
Unterrichtsfächer
Consumer- und Food Trends
Consumer- und Shopper Marketing
Produkt- und Categorymanagement
Konsumentenforschung und Neuromarekting
Consumer und Customer Insight Generation
Innovationsmanagement und -methoden
Lebenslauf
Berufserfahrung
- 1997 - 1999 Marketing-/ Sales Trainee Kimberly-Clark Deutschland, Koblenz a.R, Deutschland
- 1999 - 2001 Consumer Marketing, Brand Management Gard Haarprodukte Colgate-Palmolive Deutschland, Hamburg, Detuschland
- 2001 - 2004 Brand Development Manager Pfanni Unilever, Hamburg, Deutschland
- 2004 - 2006 Senior Brand Development Manager Knorr Convenience Products Unilever, Hamburg, Deutschland
- 2006 - 2009 Senior Brand Building Manager Knorr Sauces & RTE Unilever, Thayngen, Schweiz
- 2009 - ... heute Dozentin für Marketing und Food Business Berner Fachhochschule, Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaft, Abteilung Food Science and Management, Zollikofen, Schweiz
- 2017 - .... heute Studiengangleiterin CAS Konsumentenforschung und Neuromarketing Berner Fachhochschule, Departement Wirtschaft, Weiterbildung, Bern, Schweiz
Bildungsweg
- 1989 - 1991 als Bankkauffrau Westdeutsche Landesbank, Düsseldorf, Deutschland
- 1991 - 1997 als Diplomkauffrau, Masterstudium der Betriebswirtschaftslehre mit den Schwerpunkten Marketing und Fertigungswirtschaft Universität Passau, Deutschland, Auslandssemester in Finnland und USA
- 2012 - 2016 MSC in Coaching, Supervision und Mediation ZHAW, Departement Soziale Arbeit, Zürich, Schweiz
- 2016 - 2019 Master in Cognitive Neuroscience (AON) Academie of Neuroscience, Köln, Deutschland
Mitgliedschaften
Mitgliedschaften intern
HAFL: AG E-Learning
BFH: AG Open learning Lab
HAFL: Forschungsgruppe Lebensmittelwirtschaft
Mitgliedschaften extern
Mitglieder der Akademie für neurowissenschafltiche Bildung: www.afnb-international.com
Sprachen- und Länderkenntnisse
Sprachkenntnisse
- Deutsch - Muttersprache oder zweisprachig
- Englisch - Verhandlungssicher
- Französisch - Grundkenntnisse