Food Science & Management
Au Food Science & Management, nous dispensons des cours HES et des formations continues, et nous nous penchons sur d’importants défis qui concernent la chaine de valeur des produits alimentaires. Nous accordons une importance capitale à une production alimentaire durable qui prend en compte l’économie circulaire et les consommatrices et consommateurs.
Personnes de contact
Vous souhaitez collaborer avec nous? Vous avez des questions sur nos activités de recherche dans le domaine des sciences alimentaires? N’hésitez pas à contacter directement la personne responsable d’un pôle de recherche ou du domaine FSM.
